Expertise pour le commerce
De l'analyse à la production:
tout d'une seule source
Chez Freiberger, nous ne sommes pas seulement des professionnels de la fabrication de pizzas. Nous créons des gammes complètes pour les marques commerciales. En collaboration avec nos clients, nous examinons attentivement les préférences des consommateurs, les tendances qui façonneront les marchés de demain et les produits qui nous permettront de répondre à la demande des consommateurs à long terme. Fortement implantés dans la gestion des catégories et le développement de produits, nous réalisons l'ensemble du processus, de l'idée initiale aux tests de recettes, en passant par la solution logistique individuelle. Au final, ce qui compte, c'est que nos spécialités trouvent leur place dans les rayons surgelés et soient achetées non pas une seule fois, mais encore et encore.
Le processus de développement
Les best-sellers naissent d'idées
Le succès dans le rayon des surgelés peut être planifié. Dans le cadre de notre processus de développement clairement structuré, nous combinons analyses de marché, ateliers créatifs et compétences technologiques. Nous sommes satisfaits lorsque nos clients connaissent un succès durable avec nos produits. C'est pourquoi nous ne laissons rien au hasard, mais procédons de manière systématique et étape par étape.
Étude de marché Analyse de la gamme Développement et ateliers Mise en œuvre Lancement Contrôle des résultats
1. Étude de marché
Analyse des marchés, des groupes cibles et des tendances
Nous savons ce qui est demandé, des tendances alimentaires en Scandinavie aux habitudes gustatives en Europe du Sud. Nos connaissances et notre savoir-faire constituent la base de nouvelles recettes et de gammes de produits à succès.
2. Analyse de la gamme
Évaluation des performances et du potentiel dans l'environnement du marché
Quelles pizzas ont du succès, lesquelles ont besoin d'un nouveau souffle ? Nos équipes d'études de marché et de gestion des catégories examinent de près les gammes et les produits individuels et identifient les opportunités que nous exploitons avec nos partenaires.
3. Développement et ateliers
Développement commun du concept et du
produit L'idée prend alors vie : lors d'ateliers, nous élaborons des recettes, testons des combinaisons, goûtons différentes pâtes et discutons de détails tels que les emballages durables et faciles à utiliser. Nous apportons notre vaste expertise en matière de technologie des procédés, d'analyse sensorielle, de conception nutritionnelle et dans de nombreux autres domaines. Nous impliquons étroitement nos clients dans tous les processus afin qu'une bonne idée se transforme réellement en un produit prêt à être commercialisé.
4. Mise en œuvre
Production, qualité et logistique
De la cuisine expérimentale à la chaîne de production : des lignes de production ultramodernes permettent de réaliser nos recettes à grande échelle. Même en grandes quantités, chaque pizza a exactement le goût prévu et arrive dans les magasins avec une qualité constante. Des audits réguliers garantissent le respect de cette exigence.
5. Lancement
Assistance à la commercialisation et au lancement
Le grand moment est arrivé : un produit conquiert le marché. Nous accompagnons le lancement avec des conseils stratégiques et l'expertise de nos différents départements spécialisés. Pour cela, nous travaillons en étroite collaboration avec les équipes marketing des entreprises commerciales et nous appuyons sur notre expérience acquise lors d'innombrables lancements réussis.
6. Contrôle des résultats
Analyse et optimisation continues
Même après le lancement, nous restons vigilants : nous observons l'évolution du produit, nous l'adaptons, l'optimisons et restons en contact permanent avec nos clients.
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Vous avez des questions sur notre gamme de produits ou souhaitez obtenir des informations plus détaillées ? N'hésitez pas à nous contacter, notre équipe commerciale se fera un plaisir de répondre à votre demande.