Expertise für den Handel
Von Analyse bis Produktion:
alles aus einer Hand
Wir von Freiberger sind nicht nur Profis in der Pizzaproduktion. Wir kreieren komplette Sortimente für Handelsmarken. Gemeinsam mit unseren Kund:innen schauen wir genau hin: Was mögen die Verbraucher:innen? Welche Trends prägen die Märkte von morgen? Mit welchen Produkten können wir die Nachfrage der Konsument:innen langfristig sichern? Stark aufgestellt im Category-Management und in der Produktentwicklung, realisieren wir den gesamten Prozess – von der ersten Idee über Rezepturtests bis hin zur individuellen Logistiklösung. Am Ende zählt, dass unsere Spezialitäten ihren festen Platz im Tiefkühlregal finden – und nicht nur einmal, sondern immer wieder gekauft werden.
Der Entwicklungsprozess
Bestseller werden aus Ideen gemacht
Erfolg im Tiefkühlregal ist planbar. In unserem klar strukturierten Entwicklungsprozess kombinieren wir Marktanalysen, kreative Workshops und technologische Kompetenz. Zufrieden sind wir dann, wenn unsere Kund:innen mit unseren Produkten dauerhaft erfolgreich sind. Deshalb überlassen wir nichts dem Zufall, sondern gehen systematisch und Schritt für Schritt vor.
1. Markterhebung
Analyse von Märkten, Zielgruppen und Trends
Wir wissen, was gefragt ist – von Ernährungstrends in Skandinavien bis zu Geschmacksgewohnheiten in Südeuropa. Insights und Know-how bilden die Basis für neue Rezepte und erfolgreiche Sortimente.
2. Sortimentsanalyse
Performance- und Potenzialbewertung im Marktumfeld
Welche Pizza läuft, welche braucht frischen Schwung? Unsere Teams aus Marktforschung und Category-Management nehmen Sortimente und Einzelprodukte unter die Lupe und ermitteln Chancen, die wir gemeinsam mit unseren Partnern nutzen.
3. Entwicklung und Workshops
Gemeinsame Konzept- und Produktentwicklung
Nun kommt Leben in die Idee: In Workshops tüfteln wir an Rezepturen, testen Kombinationen, probieren verschiedene Teige und diskutieren über Details wie nachhaltige und benutzerfreundliche Verpackungen. Dabei bringen wir unser umfangreiches Fachwissen in Prozesstechnologie, Sensorik, Nährwertgestaltung und vielen anderen Bereichen mit ein. Unsere Kund:innen beziehen wir eng in alle Abläufe ein, damit aus einer guten Idee auch wirklich ein marktreifes Produkt entsteht.
4. Umsetzung
Produktion, Qualität und Logistik
Aus der Versuchsküche geht’s aufs Band: Modernste Produktionslinien bringen unsere Rezepturen groß raus. Auch in hohen Stückzahlen ist dafür gesorgt, dass jede Pizza genauso schmeckt wie geplant – und in gleichbleibender Qualität den Handel erreicht. Regelmäßige Audits sichern diesen Anspruch.
5. Einführung
Unterstützung bei Vermarktung und Launch
Der große Moment ist gekommen: Ein Produkt erobert den Markt. Wir begleiten den Launch mit strategischer Beratung und der Expertise aus unseren verschiedenen Fachbereichen. Dabei arbeiten wir eng mit den Marketingteams der Handelsunternehmen zusammen und greifen auf unsere Erfahrung aus unzähligen erfolgreichen Markteinführungen zurück.
6. Erfolgskontrolle
Kontinuierliche Analyse und Optimierung
Auch nach dem Start bleiben wir am Ball: Wir beobachten, wie sich das Produkt entwickelt, passen an, optimieren und stehen in ständigem Austausch mit unseren Kund:innen.
Kontakt zu Freiberger
Noch Fragen offen?
Sie haben Fragen zu unserem Sortiment oder wünschen sich detailliertere Informationen? Kontaktieren Sie uns gerne – unser Vertriebsteam freut sich auf Ihre Anfrage.